Ecodos :

ECODOS D9 es la PRIMERA PESADORA AUTOMATICA de los ingredientes en polvo, leche y agua, que sustituye al heladero en la preparación de las recetas hasta ahora medidas a mano.

Hay n. 9 posiciones para los ingredientes en polvo, que se almacenan en el interior de mini-silos.

Cada contenedor tiene una capacidad de 10kg, mientras el azucar tiene una capacidad mayor de 50 kg. Los mini-silos se extraen muy facilmente para facilitar la operación de rellenado. Los contenedores en acero inox para la leche de capacidad 50 lt. es situados en un frigorífico.

ECODOS D9 - ECODOS M9

l heladero pide la receta al ordenador de la máquina (por ejemplo chocolate o avellana), escogera la cantidad de helado que quiere producir (por ej. 5 kg.) y la máquina automáticamente dosificara los ingredientes en la cantidad calculada para los 5 kg.

La única operación manual a realizar es la adición de nata/pasta/gusto en la posición que se visualiza a continuación:

Y el ordenador le indica el peso necesario para completar la receta.
A partir de aquí será mezclada automáticamente durante el tiempo que hayan determinado, pasteurizado (a la temperatura indicada) y enviado, por bomba, al mantecador. Después de cada preparación el mezclador y el recipiente en el cual se ha preparado la receta son lavados automáticamente.

De esta fase en adelante, Ecodos puede finalizar el ciclo de producción de dos modos diversos: puede finalizar el ciclo de producción de dos modos diversos:

CONEXION AL MANTECADOR AUTOMATICO ECODOS M9

CONEXION A LOS MANTECADORES TRADICIONALES